Beneficis de cuinar a la brasa

Beneficis de cuinar a la brasa

Cuinar a la brasa és una tècnica culinària popular a tot el món. A més de ser una forma deliciosa de preparar aliments, també té una sèrie de beneficis per a la salut. Aquí te’n deixem alguns:   Reducció del greix: en cuinar a la brasa, el greix es fon i...
Com cuinar els calçots?

Com cuinar els calçots?

A Cal Manelet Restaurant sabem que hi ha moltes maneres de cuinar els calçots, però la millor indiscutiblement a part de ser la tradicional és fer-los a la brasa. Però no a la brasa tal com ens imaginem sinó al foc de branquillons de cep, que és la forma original de...
Beneficis dels cargols per a la salut

Beneficis dels cargols per a la salut

Els cargols es troben a tot arreu i encara que a la majoria dels jardiners no els agraden, els cargols són un menjar culinari, encara que no apte per a tots els gustos. Tot i que repugnants per a moltes persones, els cargols es consumeixen a tot el món i són molt...
Com cuinar els calçots?

10 plats típics de la cuina catalana

Pa amb tomàquet Un dels aperitius més comuns a qualsevol taula catalana consisteix en una llesca de pa untada tomàquet, amb una mica de sal i oli. Pot acompanyar embotits com el fuet, verdures rostides o peix adobat.   Calçots amb salsa romesco Els darrers mesos...
Les 6 raons per sortir a dinar fora de casa

Les 6 raons per sortir a dinar fora de casa

A continuació des de Cal Manelet t’expliquem les sis raons per sortir a dinar fora:   No t’has de preocupar per què preparar. Segur que no pensar per un dia què fer de menjar et vindrà genial. A més, en aquestes ocasions sempre temem que els nostres...